تعرف على 8 فوائد هامة للجزر
"الجزر يقوي النظر"، حكمة قديمة توارثتها الأجيال، ولكن بعد عدة دراسات حديثة، اتضح أن هذه الجملة لا تعبر بالشكل الكامل، عن فوائد الجزر الصحية، ونرصد لكم أهم ثماني فوائد لهذه الثمرة. 1- الجزر يقوي النظر الجزر يحتوي على مادة البيتاكاروتين والتي تتحول إلى فيتامين A في الكبد، ثم ينتقل بعدها إلى العين ليعمل بدوره على تحسين عملية الإبصار، ووقاية عدسة العين من الضمور والإعتام. 2- الوقاية من السرطان أكّدت الدراسات أن الجزر يقي من الإصابة بسرطان الرئة وسرطان الثدي وسرطان القولون لأنه يحتوي على مادتي Falcarinol و Falcarindiol المضادة للسرطان، وتعتبر مادة Falcarinol بمثابة مبيد طبيعي يفرزه الجزر لحماية جذوره من الإصابة بالفطريات. 3- مكافحة الشيخوخة مادة البيتاكاروتين الموجودة في الجزر بنسب مرتفعة تعمل أيضا كمضاد للسموم الموجودة في الجسم، وبالتالي فهو يحمي الخلايا من الإصابة بالشيخوخة المبكرة. 4- بشرة صحية من الداخل والخارج النسبة الكبيرة من فيتامين A ومضادات الأكسدة الموجودة في الجزر تعمل على حماية البشرة ووقايتها من أضرار أشعة الشمس ومنع ظهور التجاعيد المبكرة وعلامات الشيخوخة وحب الشباب،