عالم جميل

من الآن فصاعدا وبعد أن تتعرف على الفوائد الصحية الكثيرة التي تحتويها الشوكولاته السوداء أو الغامقة والتي تحتوي على الكاكاو فكر مليا بتناولها بدلا من الشوكولاته البيضاء التي تحتوي على الحليب والسكر, وتأكد من أنها -أي الشوكولاته السوداء- تحتوي على الأقل على نسبة 70% من الكاكاو. فالحليب في الشوكولاته البيضاء تلغي الفوائد الصحية والسكر يقوم بتغذية الخلايا السرطانية فالأفضل تجنبها واستبدالها بالشوكولاته الغامقة والتي تكمن فائدتها الكبيرة في الكاكاو التي تحتويها. وللحصول على الفائدة من الشوكولاته السوداء يكفي تناول قطعة أو قطعتين منها يوميا ولا يوجد داعي لتناول الكثير منها. أثبتت دراسة في ألمانيا شارك فيها ما يقارب 20,000 شخص أن الذين تناولوا 7.5 غرام من الشوكولاته الغامقة يوميا قد انخفضت لديهم مشاكل القلب وزادت من حمايته, وقطع الشوكولاته الغامقة الموجودة في الأسواق تحتوي على ما نسبته 100 غرام في العادة. فوائد الشوكولاته السوداء أو الغامقة: - حماية من السكتة القلبية والدماغية: حيث أن الشوكولاته السوداء تعمل على تخفيض ضغط الدم وبالتالي تخفض من مخاطر السكتة القلبية والدماغية. - تقلل من خطر ال

قال تعالى : (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ {1} وَطُورِ سِينِينَ {2} وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ {3} لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ) [سورة  التين ] . من خلال هذه الآية الكريمة يتضح لنا أن الزيتون له فائدة عظيمة ومنافع كثيرة, فالله سبحانه وتعالى لا يقسم إلا بعظيم وقد تم ذكر هذه الشجرة المباركة في القرآن الكريم سبع مرات كذلك وصى الرسول صلى الله عليه وسلم بأكل الزيتون والدهن من زيته وقد ثبت علميا فوائد الزيتون العظيمة. في البداية يجب أن نذكر الخطأ الذي يقع فيه بعض الناس وهو أنهم يصنفون الزيتون على أنه خضار والحقيقة هو يصنف من الفواكه, وهو يجب أن يتوفر في كل بيت نظرا لفوائده ومنافعه الكثيرة ونذكر منها ما يلي: - يحتوي الزيتون على فيتامين E وهو مضاد أكسدة قوي يقوم بمنع ومحاربة الشوارد الحرة Free Radicals والمعروف عنها أنها تهاجم خلايا الجسم السليمة مسببة السرطان. - يعتبر الزيتون مصدر جيد للحديد الذي يقوم بإنتاج كريات الدم الحمراء. - زيت الزيتون يعتبر من أكثر الدهون الصحية التي يمكننا تناولها ويمكن لجسمنا أن يستهلكها, بالرغم من أن إسمها دهون لكنها ليست أبدا من الدهون التي قد

دائما عند اختيار الأغذية الصحية للمحافظة على أجسامنا يجب علينا أن نضع صحة "القلب" في المرتبة الأولى, لأن هذا العضو هو أساس حياتنا فهو ينقل لنا الأوكسجين والغذاء ويحارب الأمراض في الجسم. وهناك كثير من الأغذية والأطعمة المهمة لصحة وسلام القلب والأوعية الدموية بشكل عام, خصوصا إذا تم اختيارها بشكل سليم بحيث تكون طازجة ونظيفة وتم تناولها بطريقة صحيحة بحيث يكون أكلها خلال فترة بسيطة من شرائها بدلا من الأغذية المصنعة الموجودة على أرفف البقالات. وإليكم هذه الأغذية: 1- الفلفل الحار: وقد سمي بـ "ملك الأعشاب" لفوائده الجمة خصوصا إذا كان يتعلق بصحة القلب, فهو مليء بمضادات الأكسدة وعناصر مهمة اخرى تحمي القلب والشرايين. يقول الدكتور "شالز" المعالج الشهير بالأعشاب: إذا كنت تريد أن تعتمد عشبة وحدة في حياتك فاعتمد الفلفل الحار لأنه الأقوى. 2- السبانخ:  آلة القتال الغذائية للقلب, فهي تحتوى على البوتاسيوم. الفوليت, الكالسيوم بيتاين, كاروتينويد لوتين المضاد للأكسدة والنايتريت. أيضا السبانخ يعتبر أحد مصدرين مهمين لـ c-enzyme Q10 (CoQ10) الذي يعتبر حيويا في صحة القلب والعضلات.

كثير منا أصبح مدمنا على المشروبات الغازية بحيث باتت من المشروبات اليومية عند البعض مع الأكل أو غيره بل أن البعض يشربها أكثر من مرة في اليوم, وكثير منا يجهل مخاطر هذه المشروبات الغازية وينخدع بأشكالها وألوانها وطريقة الإعلانات الإحترافية لها, فهي ليست سوى ماء وسكر وهي خالية من أي قيمة غذائية وتؤدي إلى السمنة والسكري. وسنذكر بعض المخاطر والآثار الجانبية لهذه المشروبات الغازية: 1- تسرع الشيخوخة سواء كانت هذه المشروبات خالية من السكر أو عادية فهي تحتوي على الفوسفيت (Phosphates) أو حمض الفوسفوريك (Phosphoric acid) الذي يعطي هذه المشروبات النكهة المنعشة وتزيد من فترة صلاحيتها, وهذا الحمض يتواجد في بعض الأطعمة مثل اللحمة, الألبان والجوز. زيادة هذا الحمض في الجسم يؤدي إلى مشاكل في القلب والكلية, ضعف العضلات والهشاشة, وهناك دراسة تقول أنها تسرع الشيخوخة حيث أن هذه الدراسة التي نشرت عام 2010 في مجلة (FASEB) أثبتت أن المستويات العالية من حمض الفوسفوريك في الفئران نتج عنها موت هذه الفئران بحوالي خمسة أسابيع أبكر من الفئران التي فيها مستويات عادية من هذا الحمض, وهناك خبر لا يعلمه معظمنا وهو أن مصان

ثمة قاسم مشترك يجمع بيننا وبين العالم إسحاق نيوتن الذي أجرى بعض اكتشافاته وهو يغتسل في الحمام, ألا وهو اننا نتوصل إلى العديد من الأفكار النيرة عندما نكون في حالة استرخاء تام.. ولقد أدرك علماء النفس حديثا السبب الكامن وراء تفتح الذهن وحدوث ومضات الذكاء هذه في الحمام, إذ يشرح الدكتور (جون كوانيوس) أستاذ علم النفس في جامعة دريكسيل بأنه عندما يسترخي المرء تتوسع آفاقه بسبب زوال المؤثرات التي تؤدي إلى تشتيته, وهذا تماما ما يحدث تحت ماء الدوش.. ونتيجة لهذا التفتح الذهني يصبح المرء قادرا على الربط بين الأشياء التي كانت تبدو له منفصلة. أما إن لم يفعل الحمام فعله معك, فيمكنك اللجوء لرياضة المشي في المنتزه, ولكن احرص على أن تصحب قلمك معك لتدون الومضات النيرة التي قد تومض في عقلك. المصدر: موقع صحي www.sehhy.com

مع ازدياد الوعي والتثقيف الصحي في عصرنا الحالي سواء كان عبر الأنترنت أو الإعلام المرئي والمسموع أصبح الحفاظ على الصحة والعيش ضمن نمط حياة صحي من أهم ما يريده الناس الذين يهتمون بالصحة, لكن الحفاظ على إبقاء الدماغ صحي وسليم يجب أن يكون من أهم الأولويات. الدكتور ويس أشفورد, خبير في مرض ألزهايمر ومؤسس اختبار فحص ذاكرة المستهلك (consumer memory screening test MemTrax) يقدم هذه النصائح العشر للحفاظ على دماغك صحي ونشيط: 1- مرِّن دماغك: التعليم والثقافة يرتبطان بخفض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر, لذلك اعمل على زيادة ثقافتك وتعلم لغات جديدة أو قم بحل بعض الألغاز الرياضية أو الكلمات المتقاطعة لتبقى دماغك نشيطا, أيضا هناك برامج متخصصة لتدريب الدماغ. 2- مارس الرياضة: التمارين الرياضية هي جزء مهم في الحفاظ على دماغك صحي ونشيط, اعتمد برنامج رياضي منتظم بحيث يتضمن الأيروبيك وتمارين القوة ولا تنسى رياضة المشي. 3- كن اجتماعيا: تكوين الصداقات والأصدقاء لها فوائد عظيمة لدماغك, الخروج مع الأصدقاء والإنخراط في المجتمع يبقي دماغك نشيطا وحيويا. 4- تناول طعامك بشكل صحيح: احرص على التنوع في طعامك بتناولك الخض